◇ 左螺子式 ◇

高山巡りの続きです。

いろいろな店を周って、小腹が空いた私たちは
何か食べようということになった。

さて、高山の名物と言えば・・「高山ラーメン」でしょう。

でしょう、と言うほど　実は食ったことはない　と
いうのは内緒だったりして。

しかし、もう2時を回ったというのに　どこの店も
満員で入れない。

腹が減っているので、だんだん気が立ってきた。

と、こじんまりした店を発見。

開け放たれている戸から　中の様子を伺うと　ちょうど一組の
客が精算している。すぐに座れそうだ。

この際　どこの店でもいいよ と思ったが、座れそうなので
ひと安心して店構えをよく見ると・・・



この店は、TVで紹介されたことがあるらしい。その旨が
書かれている看板が店先にあった。ふ〜ん。

私はもちろんラーメンを注文。マダムは飯粒が食べたいと
いうことで牛丼。こんな時間に牛丼なんか食って大丈夫？

来た！シンプルを地でいってる感じ。いいぞぉ。



ラーメンというより中華そば　だね。

最近の流行のラーメンは、濁りスープが多いので、こういう
スタンダードな醤油味風味は　ホッとする。

スープは、なんだか懐かしい味がした。とっても好み、ガブガブ
いけそう。

麺は、一応縮れ麺だけど　ちょっと固い。固いというか、茹でが足りない
感じの固さだな。でも他の店を知らないので　こういうもんかも
しれない。次回、検証の余地がありそうだ。

中華そばというのなら、私はストレート麺の方がより好きだが
高山ラーメンというのは　どうも縮れ麺が標準のようだね。

おいしく頂きました。機嫌も直った。(笑)

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